GLOBALG.A.P. CoC para la Cadena de Custodia

GLOBALG.A.P. CoC para la Cadena de Custodia identifica el estado del producto en la cadena de suministro, desde la finca hasta el minorista.

Qué es GLOBALG.A.P. CoC para la Cadena de Custodia

La norma GLOBALG.A.P. CoC se aplica a cualquier empresa en la cadena de suministro que se hace dueña y/o toma control físico del producto certificado bajo GLOBALG.A.P., dentro del ámbito de esta norma. Por lo tanto, la certificación de la Cadena de Custodia (CoC) es necesaria para todos los actores de la cadena de suministro que tienen la propiedad legal o el control físico de los productos certificados y realizan al menos una de las siguientes actividades:

A continuación te comparto un vídeo en el que te explico qué representa la etiqueta GGN de GLOBALG.A.P.

Puedo ayudarte con la certificación de la norma GLOBALG.A.P. y la realización de auditorías de tercera parte. No olvides suscribirte al canal de YouTube si te gusta el contenido.

Objetivos de la certificación de GLOBALG.A.P. CoC

La Norma GLOBALG.A.P. CoC para la Cadena de Custodia es un complemento fundamental para todos los productores y minoristas que manipulan los productos certificados de GLOBALG.A.P. Asegura que cualquier producto que esté marcado como producto GLOBALG.A.P. o sea vendido como producto certificado GLOBALG.A.P. se obtenga de unidades de producción certificadas GLOBALG.A.P.

Los principales objetivos de la Certificación de Cadena de Custodia (CoC) son:

Quién SÍ necesita la certificación CoC

Cualquier producto que se venda con la declaración GLOBALG.A.P. debe ser trazable desde la unidad de producción hasta el consumidor final. Para que esto funcione, cada empresa a lo largo de la cadena de suministro debe contar con certificación bajo la norma de CoC. La norma de CoC asegura la continuidad de la cadena a lo largo de la cual los productos certificados son identificables, segregados y trazables.

Si tu empresa recibe productos de una fuente certificada por GLOBALG.A.P. y desea venderlos como tales, necesitarás la certificación CoC.

Aunque seas un comercializador o broker sin instalaciones y no manipules físicamente los productos, SÍ necesitas la certificación CoC. Ya que si tu empresa asume la titularidad legal de los productos y desea entregar a sus clientes documentos de venta con una declaración GLOBALG.A.P., necesita tener la certificación CoC.

Es posible que ya tengas la certificación IFS Food o BRCGS y te preguntes si puede aplicarse lo que se conoce como benchmarking o equivalencia con CoC. La respuesta es que la certificación IFS Food o BRCGS NO reemplazan a la certificación CoC. Existen puntos de control adicionales entre las distintas normas mencionadas. Sin embargo, sí puedes plantear la realización de un auditoría combinada a tu Organismo de Control.

Quién NO necesita la certificación CoC

No se requiere la certificación CoC si tu empresa:

Opciones de certificación CoC

El solicitante puede solicitar la certificación bajo una opción, la certificación individual, que comprende 3 subopciones: bajo la norma GLOBALG.A.P. CoC.

La norma CoC no permite la certificación grupal (Opción 2). Sin embargo, un grupo de productores certificado bajo IFA (Opción 2) podría recibir el certificado GLOBALG.A.P. CoC. En este caso, el titular del certificado Opción 2 recibe el certificado GLOBALG.A.P. CoC como una entidad legal individual. Un miembro de un grupo de productores no puede solicitar certificación CoC dentro de su propio grupo. (El sistema de gestión de calidad (SGC) deberá asegurar la trazabilidad y segregación dentro de un grupo de productores (Opción 2)).

Documentación CoC en inglés (de momento no disponible en español)

A través de los siguientes enlaces puedes descargar los documentos de aplicación: