GLOBALG.A.P. IFA Aseguramiento Integrado de Fincas

GLOBALG.A.P. IFA es la norma de Aseguramiento Integrado de Fincas que cubre las buenas prácticas agrícolas para la producción de alimentos.

Actualización 2025: El artículo hace referencia a algunas versiones anteriores de la norma, como la v5.4-1 GFS y v5.3. Actualmente, únicamente se encuentra en vigor la v6.0 SMART y GFS y algunos aspectos han variado sustancialmente. Próximamente, trataremos de revisar y actualizar el contenido.

Norma GLOBALG.A.P. IFA de Aseguramiento Integrado de Fincas

La norma GLOBALG.A.P. IFA incorpora las buenas prácticas agrícolas para la producción en los sectores de agricultura, acuicultura, ganadería y horticultura, a través de los siguientes ámbitos:

Actualmente, coexisten dos versiones la norma. La versión 6.0 SMART y la 6.0 GFS reconocida por GFSI. 

Estructura modular de la norma

La estructura de la norma GLOBALG.A.P. IFA consiste en un sistema de módulos que permite a los productores certificarse para varios subámbitos:

Los puntos de control y criterios de cumplimiento (PCCC) también presentan una estructura modular:

En mi caso, trabajo principalmente en el sub-ámbito Frutas y Hortalizas (FV) del ámbito Cultivos. Hablo de frecuencia y por lo tanto, esto no quiere decir que no pueda ayudarte si en tu caso hablamos de Flores y Ornamentales (FO), Material de propagación vegetal (PPM) y Cultivos a granel (CC).

Ejemplo de certificación por módulos

Para obtener la certificación, los productores deben cumplir con todos los PCCC relevantes para su subámbito. Por ejemplo, un productor de arándanos o de cítricos debe cumplir con los PCCC del módulo base para todo tipo de finca (AF), los PCCC del módulo base para cultivos (CB) y los PCCC de frutas y hortalizas (FV) para recibir el certificado GLOBALG.A.P. IFA para frutas y hortalizas.

Opciones de certificación de GLOBALG.A.P. IFA

Versiones de la norma GLOBALG.A.P. IFA

IFA v5.4-1-GFS

A partir del 22 de enero de 2022, v5.4-1-GFS es la versión obligatoria de la norma IFA para los productores de frutas y hortalizas que necesitan una norma reconocida por la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI). Por lo tanto, sustituye la norma IFA v5.3-GFS anterior.

Para acuicultura, la fecha obligatoria para cambiar a las auditorías de la norma IFA v5.4-1-GFS es el 1 de mayo de 2022.

Las auditorías realizadas antes de la fecha obligatoria para cada ámbito tendrán el reconocimiento de la GFSI durante todo su ciclo de certificación. Las auditorías de frutas y hortalizas realizadas en y a partir del 22 de enero del 2022 y las auditorías de acuicultura realizadas en y a partir del 1 de mayo de 2022 deberán utilizar la lista de verificación y el reglamento general de la norma IFA v5.4-1 y obtener la certificación para esta versión.

IFA v6.0

En 2024, esta versión sustituirá todas las versiones anteriores y estará disponible en dos ediciones: IFA v6 Smart e IFA v6 GFS. 

Documentación GLOBALG.A.P. IFA en español

AQUÍ puedes acceder al Centro de Documentos de GLOBALG.A.P. y descargar los documentos de aplicación en tu caso.