Agricultura Sostenible
¿Necesitas un ingeniero agrónomo especializado en auditoría y certificación?
Contacta sin compromiso y vemos en qué te puedo ayudar
AÑOS DE EXPERIENCIA
AUDITORÍAS en los últimos dos años
MI OBJETIVO en cada proyecto
Soy Jaime Fernández-Castellá
Emprendedor incansable, ingeniero agrónomo e ingeniero técnico agrícola de profesión. Sí, el chaval parece que se quedó con ganas después de terminar la técnica. Con más de 25 años de experiencia en el sector agrario, estoy especializado en auditoría y certificación. Puedes saber algo más de mí y echar un vistazo a algunas de las empresas con las que he trabajado en LinkedIn.

SERVICIOS
Somos un equipo de auditores profesionales para las normas GLOBALG.A.P., IFA, CoC, GRASP, SPRING, NURTURE, AH-DLL GROW, GG-FSA, BIODIVERSITY, IFS, BRC, FSSC 22000, evaluación de sostenibilidad de proveedores, R(UE) 2018/848 de producción ecológica en Europa, Naturland, BioSuisse, NOP, JAS, KRAV, Demeter, Condicionalidad de la PAC, Wellfair y un largo etc. Solicita al final de la página una sesión estratégica sin compromiso.
La certificación agroalimentaria se presenta como la mejor herramienta para obtener alimentos nutritivos, inocuos y de calidad garantizada mantenido la confianza y seguridad alimentaria del consumidor. Se pueden certificar productos, sistemas, servicios o personas. Los dos primeros tipos son los principales en el sector agrario. Si necesitas información para certificar tu sistema de producción, tu producto agrícola o tu unidad de manipulación o transformación, contacta y vemos opciones.
Obtención del certificado
- Implantación: redacción de los procedimientos, registros y listados conforme a los módulos de aplicación de la norma determinados en el apartado anterior, además de la realización de la auditoría interna obligatoria. Todo ello llevado a cabo principalmente por un asesor externo especializado.
- Certificación: evaluación de la correcta implantación de la norma, por parte de un Organismo de Control independiente, autorizado por parte de GLOBALG.A.P. y acreditado a nivel nacional. Tras la auditoría de certificación y haber verificado el nivel de cumplimiento exigido, se emite el certificado.
Se define Seguridad alimentaria como la situación que existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana. Cumbre Mundial sobre la Alimentación (1996).
La Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI por sus siglas en inglés) es una colaboración global impulsada por la industria para promover la seguridad alimentaria. Fundada en el año 2000, se postula como una Coalición de Acción liderada por CEOs del Foro de Bienes de Consumo, que reúne a 37 minoristas y fabricantes.
Se han establecido unos Requerimientos de evaluación comparativa GFSI para determinar qué estándares de la industria cumplen con determinados requisitos de inocuidad alimentaria. Las normas de seguridad alimentaria de ámbito internacional y con mayor número de certificados emitidos son FSSC 22000, IFS Food, BRCGS, SQF y GLOBALG.A.P. IFA. Desde hace ya algún tiempo, han pasado de ser una opción a casi una obligación impuesta por las grandes cadenas de distribución. Por ello, pongo a tu disposición nuestro equipo de profesionales.
Experiencia de más de 20 años en producción ecológica. Como especialista de producción orgánica, he colaborado como Experto Técnico con la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), como Scheme Manager de Kiwa España y de SAI Global y como auditor con Sohiscert, S.A. A nivel de consultoría e implantación, trabajo con profesionales y empresas del sector en la certificación según la reglamentación europea R(UE) 2018/848, BioSuisse, Naturland, JAS, KRAV, NOP y Demeter.
Auditor de protocolos de producción sostenible de proveedores: FSA by SAI Platform, SAC 2017 de Unilever, Sustainable Sourcing of Agricultural Materials de Heineken, Nestle Responsible Sourcing Standard.
La burocracia aduanera y las enormes dificultades para la exportación e importación de productos, solo la conoce el que se ha enfrentado realmente a ello. Si nada más oír hablar del número EORI, la plataforma TRACES o de los incoterms, se te hace un nudo en la garganta y te entran sudores fríos, probablemente podamos ayudarte.
Si además hablamos de importar productos ecológicos de países terceros a la Unión Europea, los requisitos se multiplican porque adicionalmente requieres la certificación como importador bajo el nuevo R(UE) 2018/848 en vigor desde el 1 de enero de 2022. Puedes contar conmigo para preparar todo el sistema documental, presentar la solicitud al Organismo de Control, defender la auditoría necesaria y subsanar posibles incidencias, hacer de interlocutor ante las administraciones y en definitiva, todo hasta que tengas tu certificado en la mano.
Así es. Una de mis especialidades y a veces en tiempo récord. Estoy acostumbrado a trabajar bajo presión con tiempos muy ajustados, sin que por ello se vea afectada la calidad del producto final. ¿Recuerdas al "Sr. Lobo" de la película Pulp Fiction que tan genialmente interpretó Harvey Keitel?. Pues ese soy yo en mi campo de especialidad. He conseguido resultados realmente espectaculares en un tiempo de locos.
Relación de ganar-ganar
Como impulsor de los modelos de economía consciente, me gustan los modelos de negocio en que todas las partes se vean beneficiadas. Si tú estás contento, yo también lo estoy. Pongo el corazón en ello.
Mi tiempo es limitado y lo más preciado que puedo ofrecerte. Utiliza el LINK.
Amplia Red de Contactos
Mi contacto con personas, organizaciones y administraciones relacionadas con todas las fases del proceso productivo, me convierten en la persona ideal para buscar SOLUCIONES A MEDIDA.
Hoja de ruta
En primer lugar, plantea cuáles son tus necesidades y analizamos si puedo atenderlas.
En segundo lugar, si ves que podemos colaborar, solicita presupuesto para el servicio.
En tercer lugar, si estás de acuerdo con las condiciones, procede a aceptar la propuesta.
Finalmente, comenzamos a trabajar de manera presencial u online. ¡Tú decides!.
Beneficios de Trabajar Juntos
#01
Evitas perder tiempo
#02
Evitas perder dinero
#03
Ganas 25 años de experiencia
Destacamos de Jaime su gran profesionalidad, responsabilidad, su bondad, su empatía, y generosidad por compartir sus conocimientos. Trabajar con él, nos ha reportado tranquilidad y confianza gracias a su experiencia. Siempre tiene la solución al problema. Su dilatada carrera, le capacita para afrontar y resolver con solvencia cualquier duda dentro del sector agrícola. Consideramos a Jaime como un profesional con aptitudes y actitudes para desempeñar cualquier reto o proyecto por difícil que parezca. Desde el Grupo Cudema, queremos agradecerle su dedicación y esfuerzo en todos estos meses de colaboración.
Manuel Pérez
Grupo Cudema

Jaime es un consultor especializado en import-export, con un profundo conocimiento de los trámites legales y administrativos que van aparejados a esta actividad, y que tantas veces nos dificultan y ralentizan nuestra actividad comercial. En nuestro caso particular, una de nuestras empresas se dedica a la importación de productos procedentes de Latinoamérica, y ha sido definitiva su intervención, para llevar a buen fin las operaciones previstas. Un profesional serio, eficaz, dispuesto y resolutivo.
Tomás Oriz
Cacao del Ecuador, S.L.

Jaime and I participated as Research Associates in the project "Protecting biodiversity through the development of environmental sustainable locust and grasshopper control-ESLOCO” at the University of Cordoba-UCO/ Spain. This project was a collaboration with CABI (Centre for Agriculture and Bioscience International, UK) and NERC (Centre for Population Biology at Imperial College, UK).During this project, Jaime showed excellent scientific skills, both for field and lab work, experimental design and analysis; with excellent leadership and interpersonal effectiveness in those activities he was responsible for.
Pablo Valverde
Corteva Agriscience

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Agricultura sostenible, carbono & ReFi, importación de productos ecológicos, certificación de GLOBALG.A.P. y Agricultura Ecológica.
Sine agricultura nihil
Sin agricultura, nada. Sin ingenieros agrónomos tampoco. El lema de los ingenieros agrónomos cobra hoy día más sentido que nunca. Defender el lugar que le corresponde al sector agropecuario es algo que nos corresponde a todos. No solo a los profesionales, sino a cualquier ser humano sobre la faz de la tierra.
La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas y estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de alimentos con base en la pequeña y mediana producción. Es un concepto que fue instalado en 1996 por Vía Campesina en Roma, con motivo de la Cumbre Mundial de la Alimentación de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

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